Essen als Nebensache? – Ernährung im Alter

Screenings bei älteren Personen, die stationär aufgenommen wurden, ergaben: 16 bis 57 % sind mangelernährt und bis zu 46 % sind dehydriert. Ältere Menschen sehen Essen als nebensächlich an, weil es ihnen oft nicht mehr körperlich möglich ist, selbst zu kochen oder weil sie an geschmacklichen und sensorischen Defiziten (Schluck- und Kauprobleme) leiden. Durst nehmen sie nicht mehr wahr und so bleibt das Glas Wasser oft unberührt stehen. Bei Menschen, die zu Hause leben, ist Essen auf Rädern eine gute Alternative: Einmal am Tag eine komplette warme Mahlzeit nach Hause geliefert, ist oft schon ein großer Gewinn.
Tiroler Tagszeitung vom 04.12.2022 | Auflage: 92 621
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