Ordensklinikum reduzierte seine Lebensmittelabfälle

Von 26. September bis 2. Oktober fand die Aktionswoche der Initiative „United Against Waste“ statt. Auch das Ordensklinikum Linz setzte mit seiner Teilnahme ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Um den sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln sicherzustellen, werden Lebensmittel regional und nach Saisonalität eingekauft. Rezepturen werden regelmäßig adaptiert und Portionsgrößen anhand von Abfallanalysen angepasst.
Bezirksrundschau Linz vom 06.10.2022 | Auflage: 90 125
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