Im Rahmen der Landesinitiative „Vorarlberg am Teller“ wurde die Küche im Haus der Generationen zum dritten Mal in Folge mit Gold ausgezeichnet. Geschäftsführer Thomas Vranjes betont: „Es ist schön, wenn die Qualität der eigenen Küche überprüfbar ist und von offizieller Stelle bestätigt wird. Den vor über zehn Jahren eingeschlagenen Weg werden wir konsequent fortsetzen und weiterentwickeln.“ Der Geschäftsführer, der Konvent mit Oberin Sr. Gertrud Müller und der Beirat unter Vorsitz von Notar Mag. Clemens Schmölz haben sich von Beginn an im „Antoniushaus Neu“ zu einem klaren Bekenntnis zur Regionalität und somit zur Vorarlberger Landwirtschaft ausgesprochen.
Feldkircher Anzeiger vom 11.05.2023 | Auflage: 34 442
Suchbegriff: Antoniushaus Feldkirch
Monat: Mai 2023
Corona geht, Schreckgespenst Long Covid bleibt
Müde, antriebslos und das Denken fällt schwer? Wer einen Monat nach einer akuten Coronaerkrankung noch nicht fit ist, leidet möglicherweise an Long Covid. Bereits vor 2020 waren chronische Erschöpfungszustände bei Patienten nach Viruserkrankungen ein Thema. Die Pandemie hat jedoch den Blick nochmehr auf postvirale Erkrankungen gelenkt. Kristina Kutics, Lungenfachärztin am Klinikum Wels-Grieskirchen, gibt Einblick in aktuelle Erkenntnisse.
OÖ Nachricht Gesundheit vom 10.05.2023 | Auflage: 104 000
Suchbegriff: Klinikum Wels-Grieskirchen
Wald-Lehrinseln für Urfahr
Auf 1.000 Quadratmeter setzten die Mädchen und Buben Tannen, Traubeneichen und Baumhaseln. Auf der Fläche waren zuvor viele kranke Bäume gefällt worden. Über das Projekt Waldloading bzw. www.guute-baeume.at setzten die Kinder nun ihren eigenen klimafitten Baum. Dabei lernten sie von Waldhelfern sowie einer Forstfachfrau viel über die Bodenwelt und was Bäume brauchen. 26 Kinder der Weberschule machten gemeinsam mit den Bewohnern des Theresiengutes eine Aufforstung.
OOE.LKO.at vom 09.05.2023 | Unique Clients: 32 348
Suchbegriff: Theresiengut GmbH
Offener Kunstraum
Da der Kunstunterricht im Lehrplan der Realschule ab der siebten Klasse in den Hintergrund rückt, wurde im zweiten Schulhalbjahr der offene Kunstraum von der Kunsterzieherin Anna Gruber ins Leben gerufen.
Jede Schülerin und jeder Schüler von der siebten bis zur zehnten Klasse der Theodosius-Florentini-Realschule ist dort herzlich willkommen. Jeden Dienstagnachmittag steht diese Plattform kunstbegeisterten Schülern und Schülerinnen offen, fordert dazu auf, mitzuwirken und in einem geschützten Raum auch eigene Ideen unter Anleitung umzusetzen. Außerdem können neue Materialien kennengelernt und vielseitige Techniken erlernt werden, ob Wandgestaltung mit Sprühdosen, Pastellkreidezeichungen, Radierung in der Druckgrafik oder plastisches Gestalten, zum Beispiel mit Ton.
Kürzlich wurde auf Anregung der Schülerinnen und Schüler die Spraytechnik im Innenhof der Schule auf großen Leinwänden ausprobiert. Vor allem möchte die Theodosius-Florentini-Schule damit auch genau diejenigen Schüler und Schülerinnen über den Lehrplan hinaus fördern, die die gestalterische Fachrichtung an der Fachoberschule oder einen kreativen Berufsweg einschlagen wollen.
Die Einrichtung dieser zusätzlichen offenen Arbeitsgemeinschaft wurde durch die finanzielle Unterstützung des Fördervereins Netzwerk der Florentinischule ermöglicht.
Text und Fotos: Anna Gruber, Kunsterzieherin Florentini-Schule
Kulinarisches Vergnügen im Sommer
„Das Um und Auf beim Grillen sind abwechslungsreiche Beilagen, die das Grillgut optimal ergänzen“, zeigen sich Anna Stegh und Ulrike Ahrer, EH-Lehrerinnen der Mittelschule Rudigier überzeugt. „Die Auswahl von qualitativ hochwertigem Fleisch ist Grundvoraussetzung, um ein gutes Geschmackserlebnis gewährleisten zu können“, so Anna Stegh. Zu den kulinarischen Genüssen finden sich Rezepte zu Rindsrouladen am Spieß, Spargelmuffins sowie farbenfrohe Desserts. Hier das Rezept für Spargelmuffins:
Als Beilage für Liebhaber des Asparagus eignen sich Spargelmuffins. „Diese sind wunderbar einfach und schnell zubereitet und schmecken – nicht nur bei Grillpartys – hervorragend“, sagt Ulli Ahrer. Für die Muffins benötigt man ca. 300 Gramm grünen Spargel, 250 ml Gemüsebrühe, 50 Gramm Schinken (man kann die Muffins natürlich auch vegetarisch zubereiten), 100 Gramm Butter, 1 TL Salz, 80 g Sauerrahm, 120 Gramm Dinkelmehl, 3 EL Dinkelgrieß, 1,5 TL Backpulver und Fett für die Backform. Der Spargel wird in etwa 1 cm große Stücke geschnitten, in der heißen Gemüsebrühe bissfest gegart und durch ein Sieb abgegossen, anschließend abkühlen lassen. Weiche Butter und Salz in einer Rührschüssel schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren, Sauerrahm und Zitronenzesten beimengen. Mehl, Grieß und Backpulver vermengen und ebenfalls unterrühren. Spargelstücke ( und feinwürfelig geschnittenen Schinken) unter den Teig heben. Die Mulden eines Muffinblechs einfetten und bemehlen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30 Minuten backen. „Die Muffins harmonieren wunderbar mit einem Kräuterdip“, erklärt Ulli Ahrer.
Mein Bezirk.at vom 03.05.2023 | Unique Clients: 3 979 000
Suchbegriff: Neue Mittelschule Rudigier
Jubelprofess bei den Kreuzschwestern in Graz
Mit einer Festmesse am 29. April 2023 feierten Melitta, Maria Agnes, Domitilla, Inigo, Maria Andrea, Maria Bosco, Stefana und Mary Francis in Graz ihre Ordensjubiläen 50, 60 bzw. 70 Jahre, im Kreis ihrer Mitschwestern.
www.katholische-kirche-steiermark vom 02.05.2023 | Unique Clients: 26 193
Suchbegriff: Kreuzschwestern